Bezglutenowe ciasto kokosowe z owocami| BioIndygo.pl

Dziś przychodzę Was z przepisem na pyszną tartę kokosową z owocami. Te ciasto jest bezglutenowe,ponieważ w mojej rodzinie występuje problem celiakii.Jeśli nie macie takiej nietolerancji ale dbacie o linie to taki deser będzie dla Was świetną alternatywą.Ogromnym plusem jest to,że smak takiego ciasta praktycznie nie różni się od tego z glutenem. 

Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować:

Biszkopt:

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka mąki z amarantusa
• 1 łyżka oleju kokosowego
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

Sposób wykonania:

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy cukier oraz mąki wcześniej wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane przez sitko. Na końcu dodajemy rozpuszczony olej kokosowy. Całość wykładamy do wysmarowanej wcześniej olejem formy do tarty. Pieczemy 20 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. 

Masa:

• 250 g serka Mascarpone 
• 250 ml śmietany kremówki (30 lub 36 %)
• biała czekolada
• żurawina i owoce do dekoracji

Sposób wykonania:

Śmietanę ubijamy na sztywno,stopniowo dodajemy serek. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę, którą powoli dodajemy do masy śmietanowo-serowej.Całość wykładamy na przestudzony biszkopt,dekorujemy żurawiną oraz owocami według uznania. 

SMACZNEGO!

Do przygotowania powyższego ciasta użyłam produktów ze sklepy BioIndygo. Jest to sklep ze zdrową żywnością, posiadający w swoim asortymencie sporo ciekawych produktów. Począwszy od mąk,nasion a skończywszy na syropie klonowym. Znajdziecie tam też, wiele ciekawych i zdrowych słodyczy oraz mnóstwo przypraw. Wszystko w trosce o nasze zdrowie. Serdecznie zapraszam Was do zapoznania się z ofertą tego sklepu.Mają tam cudowną obsługę ! KLIK